餐饮管理者怎么做好管理，管理什么才是正确的呢？

管理者，你都管理些什么呢？如果你开始扳着手指，一细数“我管A、B和C……”，那么你还称不上合格的餐饮管理者：一，错以为要管的只有人；二，过度简化管理，错以为把下头的人管好就好。【四川佳悦餐饮管理有限公司】