成功餐饮门店的六大管理标准，你知道吗？

餐厅秩序一直都是餐饮老板非常头疼的一个重大问题，杂乱的餐厅秩序不仅会影响到顾客的用餐体验，还常常导致餐厅出餐速度缓慢，服务不够及时等问题。学会以下这六大餐饮管理标准，保证你的餐厅秩序有条不紊。

一、产品质量管理标准。一家餐厅，产品一直是核心问题，产品品控非常重要，须严格按照产品质量管理标准来执行。

二、这服务质量管理标准。亲和端正的服务态度，快速稳妥的服务方式，都是提高顾客用餐体验必不可少的因素。只有顾客用餐体验上去了，餐厅复购率才会慢慢提高。

三、门店出餐、服务动线设置。不仅能让顾客看清餐厅的出餐过程，提高顾客的安全感，还能规范服务动线，维护餐厅工作秩序。

四、制定门店人员的工作流程表。让员工明白每天的任务是什么，该做些什么，有效避免餐厅服务混乱问题。

五、制定门店人员的薪酬体系。陟罚臧否，奖惩分明。多设置奖金鼓励机制，激发员工工作积极性。

六、门店的产品sop出品标准。保证门店的产品的出品质量，稳定菜品味道。

以上六点都学会了吗？关注佳悦餐饮管理，一起做更好的餐饮！【四川佳悦餐饮管理有限公司】

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